Gulasch-soppa =D

 

Du behöver:

5-800 gram köttfärs
1 stor gul lök
Ett gäng champinjoner
10 cm purjolök
6 vitlöksklyftor
Kummin, paprikapulver, chilliexplosion, cayenne, trocamare och peppar
1 Liter vatten
3 matskedar tomatpuré
En burk krossade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar

Ostkex:
3 dl riven ost
3 ägg
3 matskedar majonäs
Trocamare
Oregano

Man steker helt enkelt löken med svampen och vitlöken (pressad) tills det krympt ihop, utan att få färg, släng i köttfärsen och kryddorna, när köttfärsen är färdig häll i allt det andra och låt det puttra i en halvtimme.

Medans det puttrade gjorde jag små ostkex (istället för bröd) De blev förvånansvärt goda!
Sätt ugnen på 250 grader
Riv 3 dl ost som du blandar med 3 ägg, 3 matskedar majonäs (kavlis utan skräp i) och pudra i lite trocamare och oregano, gukka runt och lägg ut det på ett bakplåtspapper, ca en matsked per klutt. Stoppa in det i ugnen (varmluft) ta ut när de är gyllenbruna.

Servera soppan med en klutt krämfräch och ostgrejerna vid sidan av. Man blir riktigt mätt och det var jättegott!

Visste du att:

Äggvitan innehåller 90 % vatten och 10 % rent äggviteämne, alltså protein. Vitan är olika tjock i olika delar av ägget. Den är tjockast i äggsnoddarna, som hjälper till att hålla gulan på plats. Det är i vitan som fostret utvecklas och näringen får fostret ifrån gulan som fungerar som moderkaka.

Annonser

3 thoughts on “Gulasch-soppa =D

  1. Älskar dina små ”Visste du att” i slutet på recepten! Gör det lite roligare att läsa 😀 Kommer med största sannolikhet att kika in här lite då och då om jag behöver inspiration.

    • Tack =D Tänkte det kunde vara lite kul med lite fakta om det man äter =)
      Hoppas recepten smakar oxå, ska komma upp med lite mer snart, inte så lätt att hinna med när man har en liten 3månaders bebis =)

  2. Pingback: Tjolahopp :) | Julles

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s