Scones

Du behöver:

5 ägg
1 dl pofiber
1 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 skvätt salt
50 g smör
½ dl vispgrädde

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret först så de hinner svalna lite. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa äggen länge så de blir fluffiga i en annan bunke, helst med elvisp. Blanda ihop det torra med äggen och häll i grädden och smöret och låt det svälla i minst fem minuter.
Klicka ut på bakplåtspapper och stoppa in i ugnen i 10-15 minuter eller tills de fått färg. Jag fick i hop 7 stycken scones 🙂

Visste du att: Pofiber tillverkas genom en speciell tillverkningsmetod, utan kemiska tillsatser, renas och torkas potatisens fruktkött. Resultatet är en produkt som innehåller 70% kostfiber av vilka två tredjedelar utgörs av pektin och hemicellulosa, resten är cellulosa och lignin. Ungefär en tredjedel av kostfibrerna är vattenlösliga. Pofiber är således en kombination av olösliga tarmfibrer och lösliga ämnesomsättningsfibrer.

Annonser

One thought on “Scones

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s