Arkiv

CurryKasslergratäng med chilli

Du behöver:

Kassler
3 dl vispgrädde (40%)
Tomatpuré
Curry
Cilliexplosion eller färsk chilli
2 röda paprikor
Vitlök
Purjolök
3 dl ost

Sätt ugnen på 150 grader.
Skiva kasslern och lägg i en form. Vispa grädden fluffig. (Använd elvisp, hett tips!)
Hä i en klutt tomatpuré,  massa curry och chilliexplosion (eller färsk chilli).
Hacka paprikorna och purjolöken fint, stek i en massa smör med curry, chilli å vitlök. När det ser mjukt å fint ut häll det över kasslern, häll sedan på gräddblandningen och strö över typ 3 dl riven ost. In i ugnen typ 20 min. Klart!
Serveras förslagsvis med en grönsallad som bryter av fint, gärna med lite god fetaost i.

Visste du att:

Purjolöken är heraldisk symbol för Wales och dess skyddshelgon David av Menevia, som var vegetarian. På skyddshelgonets dödsdag, 1 mars, bär många i Wales en liten purjolökssymbol på kavajkragen, inklusive prins Charles, eftersom han är prins av Wales. Purjolöken är även regementsvapen för the Welsh Guards.

Annonser