Arkiv

Chicken curry med wook

Du behöver:

Kycklinglårfiléer
50 g smör
½ dl olivolja
Curry
Chilliexplosion
Cayennepeppar
Trocamare
Paprikapulver

Till wooken:
En bamse morot (folk tycker inte att det är LCHF, förmodligen galna fanatiker, jag tycker det funkar fint!)
1 röd lök
Paprika i valfri färg
Skogschampinjoner
Broccoli

Har du tid, lägg kycklingen i marinaden dagen innan, men det går lika bra att ha det i någon timme innan. Blanda kryddorna i olivoljan, rör runt ordentligt med en gaffel (Kryddorna har en tendens att lägga sig i botten) Smält smöret och häll på, blanda runt ordentligt och häll det över kycklingen.
Stek kycklingen först på hög värme så de får fin färg, sänk sen till nästan lägsta och lägg ett blött bakplåtspapper över och låt det puttra tills det är klart.

Skala och gör moroten i smala stänger av den.  Gör i ordning resten av grönsakerna och wooka det i smör tills det känns och ser färdigt ut.  (I min matlagningsvärld går vi på känsla, inte på tid 😉   )

 

Färdigt, enkelt och gott!

Visste du att:  Det behövs cirka 20 liter mjölk för att tillverka ett kg smör!

 

Annonser