Smoothie

Till detta behövs

1 dl turkisk yoghurt
1 dl vispgrädde
1 dl frysta bär (jag hade blåbär, men hallon är mkt nyttigare, så blir hallon nästa gång)
1 dl kolsyrat vatten
och ev lite iskuber (det hade inte jag)
Lite vaniljpulver kan göra det ännu godare (inte att förväxla med vaniljsocker)

Mixa alltihopa så är det klart! Väldigt gott och väldigt mättande, det här räckte lagom att fylla ett stort ölglas med =)
Jag tycker det är godast om man blandar allt med elvisp, det blir mycket fluffigare och godare då, man får bara se till att bären blir ordentligt mosade.
Perfekt som frukost eller mellis!

Vaniljpulver är äkta vanilj som mosats till ett pulver. Dyrt som stryk, men man slipper krånglet att pilla med vaniljstänger. Visste du förresten att vanilj är världens näst dyraste krydda efter saffran?

Julles fantastiska hallonpaj!

Du behöver:
5 ägg
Hallon efter mängd och smak
2 tsk sukrin
50 g osaltat smör
1 dl grädde
1,5 dl kokosnötsmjöl
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
Kardemumma
En skvätt vaniljpulver
Smör och mandelmjöl till formen

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen med sukrinet. Blanda alla torra grejjor i en bunke. Smält smöret och blanda allting tillsammans + grädden.  Smöra en form och ”bröa” med mandelmjöl. Häll i smeten och låt den svälla ett tag i formen innan du pressar ner hallonen. (går förvisso bra med vilka bär som helst, hallon råkar bara ha minst mängd kolhydrater, är du inte känslig kan du säkert ha i äpplen)
Stoppa in det i ugnen i ca 30 min. Känn med en sticka om det är klart eller ej 🙂
Servera med lite vispgrädde eller vaniljsås.

Det här receptet kom jag på själv med hjälp av kanelbullereceptet .

Visste du att: Sukrin har en ren och naturlig sockersmak, och ser också helt ut som vanligt socker. Det har sockrets konsistens och knastrar i tänderna på samma sätt. Sukrin har ca 75% av sötsmaken till vanligt socker, men kan i stort sätt användas  i samma mängder.
Sukrin finns också i finmald form. SukrinMelis är superb till bland annat glasyr, garnera, hemlagad marsipan, smoothies med mera